Budidaya jamur di rumah dapat dilakukan dengan mudah, murah dan tidak sesulit seperti yang Anda bayangkan. Jamur umum (Agaricus sp.) Dapat tumbuh dengan mudah pada kompos, yang berada di nampan, tas, kotak atau bedeng dll yang merupakan media lembab.
Empat Langkah Mudah Dalam Budidaya Jamur:
Langkah-langkah dasar dalam siklus pertumbuhan jamur adalah:
1. Pembuatan Kompos
kompos dalam pembuatan jamur bisa dengan menggunakan kompos organik dedaunan atau non organik
kompos dalam pembuatan jamur bisa dengan menggunakan kompos organik dedaunan atau non organik
2. Pemijahan.
Kompos ditempatkan dalam wadah atau tempat tidur, dan ditutup dengan ditambahkan rindangan potongan daun kelapa guna melembabkan kompos. Kondisi ini harus slalu dijaga untuk mencapai pertumbuhan optimal bibit sehingga dapat mengisi kompos dengan bibit jamur selama minggu.
3. Pelindung
Pelindung yang dimaksudkan disini adalah menempatkan lapisan di atas kompos, untuk mewujudkan kondisi lingkungan yang mendorong terbentuknya tubuh buah (yaitu: Jamur yang dimakan).
4. Panen
Setelah beberapa minggu, sesudah jamur pertama dipetik, Jamur yang Selanjutnya akan muncul setiap minggu atau lebih (ini disebut flushes). Setelah satu atau dua bulan, flushes menurun dan kompos harus dibuang dan proses dimulai lagi dari awal.
NB: Anda dapat menghindari langkah pertama dengan membeli kit jamur dari toko pertanian.
Kompos ditempatkan dalam wadah atau tempat tidur, dan ditutup dengan ditambahkan rindangan potongan daun kelapa guna melembabkan kompos. Kondisi ini harus slalu dijaga untuk mencapai pertumbuhan optimal bibit sehingga dapat mengisi kompos dengan bibit jamur selama minggu.
3. Pelindung
Pelindung yang dimaksudkan disini adalah menempatkan lapisan di atas kompos, untuk mewujudkan kondisi lingkungan yang mendorong terbentuknya tubuh buah (yaitu: Jamur yang dimakan).
4. Panen
Setelah beberapa minggu, sesudah jamur pertama dipetik, Jamur yang Selanjutnya akan muncul setiap minggu atau lebih (ini disebut flushes). Setelah satu atau dua bulan, flushes menurun dan kompos harus dibuang dan proses dimulai lagi dari awal.
NB: Anda dapat menghindari langkah pertama dengan membeli kit jamur dari toko pertanian.
MEMBUAT KOMPOS SENDIRI
Jika Anda ingin pertumbuhan jamur yang sempurna, Anda bisa menggunakan kompos buatan sendiri. Kualitas kompos yang baik sangat mempengaruhi keberhasilan tanaman. Ada tiga tahap pembuatan kompos jamur
(Pengkondisian) Tahap 1.
Campuran pupuk kandang dan jerami dapat dijadikan kompos . Bahan baku dicampur, dibasahi & menjalani beberapa dekomposisi awal dalam tumpukan besar. Untuk setiap 100kg jerami dan pupuk add 1.5kg dari gipsum dan 1-2kg urea atau amonium sulfat. Jika pengomposan berhasil, pusat tumpukan akan menjadi panas dan warna itu akan gelap dalam waktu dua minggu.
(Kompos) Tahap 2
Dekomposisi kini dipercepat dengan memutar tumpukan setiap 2-3 hari dan penyiraman agar tetap lembab.
(Puncak Pemanasan) Tahap 3.
Setelah lebih 2-4 minggu, kompos tersebut akan dipindahkan di dalam ruangan (ke gudang) di mana suhu & kandungan oksigen yang lebih terkontrol, untuk menyelesaikan pengomposan. Suhu harus dijaga antara 40 dan 60 derajat Celcius dalam tumpukan. Hal ini dilakukan dengan membuat tumpukan kecil dan semakin besar, pemantauan suhu pun harus hati-hati dengan termometer. Pada suhu ini pasteurisasi harus terjadi, membunuh hama dan penyakit berbahaya yang mungkin ada pada kompos. Tahap terakhir yang bisa dilihatpun kompos akan menjadi seragam di seluruh bagiannya.
Produksi bibit adalah proses ilmiah yang sangat canggih, maka sebagian besar petani jamur tidak menghasilkan bibit sendiri. Mereka membelinya dari beberapa produsen khusus yang mampu mempertahankan standar kualitas dan memastikan kesegaran.
Bibit jamur bervariasi dalam warna dan sangat tergantung pada usia. Walaupun terlihat sangat segar kadang-kadang tidak menunjukkan tanda-tanda pertumbuhan miselium putih jamur. Jika bibit ditutupi oleh pertumbuhan miselium putih berserat, hal ini menunjukkan bibit yang terlalu tua. Dalam kedua kasus ini, umumnya akan masih memberikan hasil yang dapat diterima.
Selalu periksa bibit untuk tanda-tanda pertumbuhan non jamur. Miselia jamur lain mungkin berbeda dalam warna atau bentuk pertumbuhan. Jika tampak bahwa ada dua jenis miselia tumbuh, maka bibit tersebut tidak boleh digunakan.
Ada berbagai jenis ketahanan yang saling berbeda dari bibit, masing-masing memberikan berbagai jenis jamur. (Putih, coklat, krim dll). Pemasok bibit biasanya akan menawarkan berbagai jenis bibit, dan akan memberi nasihat tentang mana yang terbaik untuk Anda
(Pengkondisian) Tahap 1.
Campuran pupuk kandang dan jerami dapat dijadikan kompos . Bahan baku dicampur, dibasahi & menjalani beberapa dekomposisi awal dalam tumpukan besar. Untuk setiap 100kg jerami dan pupuk add 1.5kg dari gipsum dan 1-2kg urea atau amonium sulfat. Jika pengomposan berhasil, pusat tumpukan akan menjadi panas dan warna itu akan gelap dalam waktu dua minggu.
(Kompos) Tahap 2
Dekomposisi kini dipercepat dengan memutar tumpukan setiap 2-3 hari dan penyiraman agar tetap lembab.
(Puncak Pemanasan) Tahap 3.
Setelah lebih 2-4 minggu, kompos tersebut akan dipindahkan di dalam ruangan (ke gudang) di mana suhu & kandungan oksigen yang lebih terkontrol, untuk menyelesaikan pengomposan. Suhu harus dijaga antara 40 dan 60 derajat Celcius dalam tumpukan. Hal ini dilakukan dengan membuat tumpukan kecil dan semakin besar, pemantauan suhu pun harus hati-hati dengan termometer. Pada suhu ini pasteurisasi harus terjadi, membunuh hama dan penyakit berbahaya yang mungkin ada pada kompos. Tahap terakhir yang bisa dilihatpun kompos akan menjadi seragam di seluruh bagiannya.
Produksi bibit adalah proses ilmiah yang sangat canggih, maka sebagian besar petani jamur tidak menghasilkan bibit sendiri. Mereka membelinya dari beberapa produsen khusus yang mampu mempertahankan standar kualitas dan memastikan kesegaran.
Bibit jamur bervariasi dalam warna dan sangat tergantung pada usia. Walaupun terlihat sangat segar kadang-kadang tidak menunjukkan tanda-tanda pertumbuhan miselium putih jamur. Jika bibit ditutupi oleh pertumbuhan miselium putih berserat, hal ini menunjukkan bibit yang terlalu tua. Dalam kedua kasus ini, umumnya akan masih memberikan hasil yang dapat diterima.
Selalu periksa bibit untuk tanda-tanda pertumbuhan non jamur. Miselia jamur lain mungkin berbeda dalam warna atau bentuk pertumbuhan. Jika tampak bahwa ada dua jenis miselia tumbuh, maka bibit tersebut tidak boleh digunakan.
Ada berbagai jenis ketahanan yang saling berbeda dari bibit, masing-masing memberikan berbagai jenis jamur. (Putih, coklat, krim dll). Pemasok bibit biasanya akan menawarkan berbagai jenis bibit, dan akan memberi nasihat tentang mana yang terbaik untuk Anda
Pemijahan
Pemijahan dilakukan sebagai berikut:
* Biji-bijian dari bibit (bibit yang tersebar di permukaan kompos) harus dipisahkan satu sama lain.
* Bibit harus dicampur merata ke seluruh kompos.
* Bibit harus dicampur merata ke seluruh kompos.
* Kondisinya harus disimpan steril mungkin (Kenakan pakaian bersih dan alas kaki, cuci tangan sebelum melakukan pemijahan, alat harus disterilkan, formalin atau antiseptik lain yang tidak akan merusak jamur)
* Jangan menambahkan bibit kw dalam kompos ketika suhu kompos di atas 30 derajat celcius. (34 derajat akan membunuh miselia tersebut).
* Jika ada hadir amonia dalam kompos (yaitu: melalui pengomposan yang lengkap), miselia tidak mungkin tumbuh.
Suhu optimum untuk miselia tumbuh adalah 25C.
Tiga atau empat hari setelah pemijahan, pertumbuhan kapas akan muncul di sekitar gandum, dan tergantung pada kondisi, miselia harus benar-benar berkembang melalui kompos setelah sekitar 2 minggu.
Setelah miselia telah berkembang ke titik ini akan menghasilkan peningkatan panas dalam kompos. sangat penting bahwa suhu dapat dipertahankan, dan ini biasanya dilakukan oleh ventillation atau dengan sistem pendingin.
* Jika ada hadir amonia dalam kompos (yaitu: melalui pengomposan yang lengkap), miselia tidak mungkin tumbuh.
Suhu optimum untuk miselia tumbuh adalah 25C.
Tiga atau empat hari setelah pemijahan, pertumbuhan kapas akan muncul di sekitar gandum, dan tergantung pada kondisi, miselia harus benar-benar berkembang melalui kompos setelah sekitar 2 minggu.
Setelah miselia telah berkembang ke titik ini akan menghasilkan peningkatan panas dalam kompos. sangat penting bahwa suhu dapat dipertahankan, dan ini biasanya dilakukan oleh ventillation atau dengan sistem pendingin.
Selubung
Miselia yang tumbuh sepanjang kompos. Jamur sebenarnya tahap berbuah pertumbuhan, dan dengan demikian, mereka tidak mulai terbentuk sampai sesuatu terjadi untuk merangsang perubahan dari pertumbuhan vegetatif pembentukan tubuh buah.
Dengan menempatkan lapisan bahan (proses ini disebut casing), dari atas kompos, perubahan yang diperlukan ini dirangsang dan jamur mulai terbentuk.
Ada banyak bahan yang berbeda yang dapat digunakan: kertas pulp, kompos, kotoran sapi, lama / bekas kompos jamur, lumut gambut dan sphagnum, atau campuran dari semua ini.
* Bahan casing biasanya tinggi kandungan bahan organik, dan harus bebas dari hama & penyakit (idealnya disterilkan).
* Bahan casing dapat disterilisasi dengan membasahi dalam larutan formaldahyde atau pasteurisasi pada suhu 60 Derajat C selama 3 jam.
* Bahan casing harus memiliki tekstur yang terbuka, tidak anti air (seperti halnya beberapa bahan organik) saat kering, dan memiliki pH antara 6,5 dan 8.
* Bahan casing biasanya harus basah mungkin bila diterapkan pada tempat tidur dan biasanya diterapkan pada kedalaman 25 sampai 50cm dari atas kompos.
* Bahan casing biasanya diterapkan sekitar 2 minggu setelah bibit telah di aplikasikan melalui kompos.
(NB: Bila bibit telah sepenuhnya dijalankan, akan ada massa terlihat miselia berserat putih abu-abu melalui kompos).
Hama & Penyakit
Berbagai penyakit dan hama serangga dapat menyerang jamur.
Pencegahan adalah cara terbaik untuk mengendalikan hama & penyakit pada jamur. Hal ini sangat penting untuk menjaga daerah tumbuh jamur selalu bersih. Gunakan alat bersih dan peralatan, kompos bersih, dan murni, tidak terkontaminasi spora dari sumber yang dapat dipercaya. Jika ada tanda-tanda hama atau penyakit muncul, itu harus dikontrol dengan segera, kondisi yang ideal untuk pertumbuhan jamur adalah kondisi yang sama ideal untuk penyebaran cepat dari hama atau masalah penyakit.
Penyemprotan
Sulit untuk menemukan hama atau penyakit penyemprotan dilakukan pada jamur ketika mereka dekat dengan panen. Salah satu penyemprotan yang baik adalah semprotan herbal (yaitu: Semprotan terbuat dari bahan herbal). Ini relatif aman. Meskipun banyak penyemprotan herbal yang ringan pada efeknya pada hama atau penyakit, mereka mungkin cukup baik dalam situasi rumah. Tidak ada takaran yang diketahui pada penggunaan semprotan tersebut, dan untuk alasan ini, kami sarankan tidak terlalu banyak melakukan penyemprotan.
Pencegahan adalah cara terbaik untuk mengendalikan hama & penyakit pada jamur. Hal ini sangat penting untuk menjaga daerah tumbuh jamur selalu bersih. Gunakan alat bersih dan peralatan, kompos bersih, dan murni, tidak terkontaminasi spora dari sumber yang dapat dipercaya. Jika ada tanda-tanda hama atau penyakit muncul, itu harus dikontrol dengan segera, kondisi yang ideal untuk pertumbuhan jamur adalah kondisi yang sama ideal untuk penyebaran cepat dari hama atau masalah penyakit.
Penyemprotan
Sulit untuk menemukan hama atau penyakit penyemprotan dilakukan pada jamur ketika mereka dekat dengan panen. Salah satu penyemprotan yang baik adalah semprotan herbal (yaitu: Semprotan terbuat dari bahan herbal). Ini relatif aman. Meskipun banyak penyemprotan herbal yang ringan pada efeknya pada hama atau penyakit, mereka mungkin cukup baik dalam situasi rumah. Tidak ada takaran yang diketahui pada penggunaan semprotan tersebut, dan untuk alasan ini, kami sarankan tidak terlalu banyak melakukan penyemprotan.
Efek dari melakukan penyemprotan:
* Semprotan mengubah rasa dari jamur.
* Semprotan menyebabkan kerusakan kecil pada jaringan jamur.
Semprotan Bawang Putih
Memiliki sifat penolak serangga serta sifat fungisida tertentu. Persiapan .... hancurkan 90gm bawang putih. Tuangkan 10ml minyak non aromatik atas bawang putih tersebut, rendam selama 48 jam. Tambahkan ke larutan sabun (sekitar 10 gram sabun dalam air 500ml). Biarkan selama satu hari kemudian saring. Simpan dalam wadah tertutup. Gunakan campuran 1 bagian air 100 bagian atau kurang tergantung pada situasi.
Memiliki sifat penolak serangga serta sifat fungisida tertentu. Persiapan .... hancurkan 90gm bawang putih. Tuangkan 10ml minyak non aromatik atas bawang putih tersebut, rendam selama 48 jam. Tambahkan ke larutan sabun (sekitar 10 gram sabun dalam air 500ml). Biarkan selama satu hari kemudian saring. Simpan dalam wadah tertutup. Gunakan campuran 1 bagian air 100 bagian atau kurang tergantung pada situasi.
Semprotan lainnya
Teh herbal atau infus dapat dibuat dengan hanya menuangkan air panas di atas rempah segar atau kering. Teh dibuat dari tumbuh-tumbuhan tertentu yang dapat digunakan sebagai semprotan untuk mengontrol masalah hama & penyakit tertentu. Semprotan lavender dapat digunakan terhadap lalat yang bisa menjadi masalah besar pada jamur.
Teh herbal atau infus dapat dibuat dengan hanya menuangkan air panas di atas rempah segar atau kering. Teh dibuat dari tumbuh-tumbuhan tertentu yang dapat digunakan sebagai semprotan untuk mengontrol masalah hama & penyakit tertentu. Semprotan lavender dapat digunakan terhadap lalat yang bisa menjadi masalah besar pada jamur.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar